素材本来の味を引き出す料理哲学
Japanese restaurant半蔵の料理長は、素材の良さを引き立てる調理を何よりも大切にしています。有名ホテルや料理屋で料理長を務めた豊富な経験を持つベテランで、長年にわたり培った確かな技術と食材への深い理解が、提供される一品一品に色濃く反映されています。本格的な日本料理でありながら、リーズナブルな価格でお楽しみいただける点が大きな特徴です。
店主のこだわりが詰まった和食を安心価格で提供することで、より多くのお客様に上質な食体験をお届けしています。落ち着いた居心地の良い店内では、肩肘張らずにリラックスしながらお食事をお楽しみいただけます。カウンター席を含む8席のゆったりとした空間で、思い思いの時間をお過ごしください。
その日限りの旬の恵み
当店では長崎から直送される新鮮な魚介を使用し、その日の仕入れ状況に応じた最高の食材でお料理をご用意しています。提供できるメニューは日々変わるため、訪れるたびに異なる旬の味覚との出会いをお楽しみいただけます。新鮮な魚介の持つ繊細な風味や食感を、熟練の技で最大限に引き出し、お客様に感動的な食体験を提供しています。
アラカルトとコースの両方をご用意しているため、お客様のご希望に柔軟に対応することが可能です。料理長のお任せコースは4,000円から10,000円までの価格帯で展開しており、先付2点、お作り、焼き物、煮物、揚げ物などで構成されています。金額により料理の内容が変わるため、ご予算やシーンに合わせてお選びいただけます。
幅広い用途に応える柔軟性
Japanese restaurant半蔵では、お子様連れのご家族も歓迎しており、ご家族でのお食事から特別な日のお祝い、会社の接待まで、様々なシーンでご利用いただけます。目的やご希望に合わせて柔軟に対応しているため、どのような場面でも安心してお任せいただけます。ゆったりとカジュアルに、それぞれのスタイルで和食をお楽しみいただける環境を整えています。
お支払いは現金のほか、クレジットカードやPayPayにも対応しており、便利にご利用いただけます。店舗外のウッドデッキでは喫煙も可能で、細やかな配慮が行き届いた空間となっています。日々様々なお客様をおもてなしする中で培われた、質の高いサービスと柔軟な対応力が当店の強みです。
充実したドリンクと利用しやすい環境
お飲み物は、シーバス12年のグラス1,000円・ボトル10,000円をはじめ、キリン陸のグラス500円・ボトル3,550円、サントリー角のグラス600円・ボトル4,000円など、ウイスキーを中心に豊富に取り揃えています。キリン氷結無糖やキリン氷結など、チューハイも各550円でご用意しており、お好みに合わせてお選びいただけます。
東京都小平市小川西町に位置し、お越しいただきやすい便利な立地にあります。営業は金曜日・土曜日・日曜日の17時から22時まで、予約必須でのご案内となっています。繋がらない場合は別の連絡先もご用意しているなど、お客様との連絡体制も万全に整えています。詳しいメニューや空席状況については、お気軽にお問い合わせください。
